Pan de Cerveza: Un Pan Rústico que Puedes Hacer con tu Amasadora

Pan de Cerveza

El pan de cerveza es un pan rústico que combina la esencia de la cerveza con la satisfacción de hornear tu propio pan. Con la ayuda de una amasadora, este pan se convierte en una delicia que puedes preparar en casa de manera sencilla. En este artículo, te compartiré una receta para hacer pan de cerveza y cómo una amasadora puede hacer que este proceso sea aún más fácil.

Ingredientes Pan de Cerveza:

  • 500 g de harina de trigo
  • 10 g de sal
  • 10 g de azúcar
  • 10 g de levadura fresca
  • 300 ml de cerveza (elige tu variedad favorita)
  • 30 ml de aceite de oliva

Pasos Pan de Cerveza:

  1. Preparación de la Masa:Comienza disolviendo la levadura fresca en la cerveza. En el tazón de tu amasadora, agrega la harina, la sal y el azúcar. Vierte la mezcla de levadura y cerveza en el centro y comienza a amasar a velocidad baja hasta que los ingredientes se mezclen bien.
  2. Amasado:Aumenta la velocidad de la amasadora y amasa la masa durante 10-15 minutos, o hasta que esté suave y elástica. Agrega gradualmente el aceite de oliva mientras amasas.
  3. Levantamiento:Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
  4. Formación y Horneado:Desgasifica la masa suavemente y dale forma a tu pan de cerveza. Puedes hacer una hogaza rústica o dividirla en panecillos individuales. Coloca el pan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubre nuevamente con un paño y deja que repose durante otros 30 minutos.

    Precalienta tu horno a 200°C. Hornea el pan de cerveza durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.

Conclusión:

Ahí lo tienes, un pan de cerveza rústico y aromático recién horneado que puedes disfrutar en casa. La cerveza aporta una profundidad de sabor única a este pan, y con la ayuda de una amasadora, el proceso de amasado es más sencillo y eficiente.

Hacer pan de cerveza en casa es una forma deliciosa de combinar tus habilidades de panadería con tu pasión por la cerveza. Anímate a probar esta receta y compartir este pan rústico con amigos y familiares en tus próximas reuniones. ¡Es la combinación perfecta de sabor y tradición!